ドレッシング、スーパーに行くと色々なものがあります。

買えばどんな味のドレッシングでも楽しめるんですが、フレッシュさが足りないんです。おそらくドレッシングに入っている保存料のせいだと思います。

カルパッチョなどの頑張ったサラダには、自家製のフレッシュなドレッシングを合わせることで、更に美味しくなります。

そんなドレッシングの作り方を今回の記事にまとめます☆

この投稿は、いいドレッシングが出来たら追加する更新型にしていきます♪

美味い！自家製ドレッシングまとめ☆

①　醤油と寿司酢の和風ドレッシング

日本人ですので、醤油ベースのドレッシングがまずは欲しいですね。

ハムや白身魚にもよく合います(^^♪

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②　フレンチドレッシングに１食材追加で激うまドレッシング

フレンチドレッシングは、酢と油とレモン汁をベースとするすごくシンプルなドレッシングです。

このドレッシングはシンプルな分、アレンジがすごくできます。

エシャロット（西洋のたまねぎ）はいい香りがして本当に美味しいドレッシングになります(*^^)v

【自炊飯】すぐに作れるドレッシングが美味い！！エシャロットソースのサーモンカルパッチョ！

　

③　バルサミコ酢ベースは力強く香りも強い

バルサミコ酢は深みとコクがかなり強い酢です。

この酢を上手に使えると美味しいドレッシングになります。

他の酢よりも甘未調味料を入れることで、美味しいドレッシングに仕上がります(^^♪

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まずは３種のドレッシングを出させていただきました。

①の和風ドレッシングと②のフレンチ＋エシャロットのドレッシングはどんなサラダにも使いやすいので、是非お試しを！

気に入ったドレッシングが出来たら、また更新していきます！

どうぞよろしくお願いします！

だか兄さんでした。