自炊
チヂミ、韓国料理ですけど、好きな人が多い料理ではないでしょうか？
ニラと野菜が入っているシンプルな粉もの料理ですが、野菜は入れるほどにもっともっと美味しくなります。
そう考えて作った今回のチヂミ、大成功です！
是非お試しを！
チヂミは、千切りジャガイモを入れることで劇的にうまくなる
チヂミの材料は、ニラと玉ねぎ。
この２つはオーソドックスな食材です。
これはツマ用ピーラーで千切りにしたジャガイモです。
ニンジンも同じようにピーラーで千切りにします。
野菜を混ぜ合わせ、小麦粉と片栗粉を同量入れ、水で溶いたらタネの完成！
味付けは、中華料理の素と醤油です(^^♪
コクを加えるために、豚小間切れを細かく切って入れてみます♪
タネをゴマ油で両面焼いたら完成です。
かなり早く焼けます。片面１～２分で焼けますので、テキパキ料理ができます。
醤油と酢とラー油でソースを作って添えています。
千切りのジャガイモとニンジンが所せましと詰まっていて、甘味とジャガイモの旨味を感じます♪
お酒に合う料理です(^^♪
今回初めてチヂミを作りましたが、かなり簡単に美味しくできました。
皆さんも是非お試しを！
だか兄さんでした。
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