お寿司美味しいですね。 自宅で飲むことが多いと思いますが、その〆に巻き寿司が出てきたら超贅沢なんです …

マグロのカマトロ、魚屋さんでもし売っていることがあったら絶対に勝った方がいい部位です。 刺身として楽 …

刺身、美味しいですよね。美味しい刺身は切りたての物である必要があります。 だとすると、一番美味しい刺 …

魚の煮つけ美味しいですね。 赤身より白身の魚の方が煮つけに合いますね。 身が柔らかい分、味が浸みやす …

炉端焼き、家でできない料理と思っている方多いと思います。 港や市場の近くの飲食店で食べるイメージが強 …

あん肝、言わずと知れたお酒の友達です。 お店で食べるのはこんな感じです。 結構硬い食感ですよね。 　 …

アヒージョ美味しいですね。 皆さんはどういう風に作りますか？ こういう小さいフライパン（またはスキレ …

手巻き寿司、今、このコロナ禍で食事を楽しむための手段として使いやすい料理だと思います。 色々な食材が …

コロナ禍で飲食店が営業できない状況ですが、変わらずに漁港や漁師さんは仕事をされています。 ただ、その …

白魚、美味しい魚ですね。 プチプチしてちょっと甘くてつるつるしています。 　 この白魚、買ってみると …