お弁当
パンチェッタ、いわゆる塩ハムです。
調味料で味付けした後、10日ほど水分を取り続ければ出来ちゃう簡単なのに本格的な料理です。
一回作れば、ほぼ全ての洋食料理に使えてしまう便利な食材です。
これを使った簡単で美味しいポテトサラダとポテトサラダを使ったホットサンドを今回は紹介します！
是非お試しを！
パンチェッタで簡単美味い！ポテトサラダとホットサンド
パンチェッタを使う以外ポテトサラダの作り方は一緒です。
パンチェッタを炒めると油を入れていなくても油が凄く出てきます。
この油を取り除くことが、パンチェッタは使うけど、そこまで濃くない料理には必要なことでしょう。
他の食材（じゃがいもやニンジン）は茹でたり、レンジで火を通して、
マヨとマスタードと塩コショウで味付けして、潰したらポテトサラダの完成！
お酒のアテとしてはここまででOK！！！
ここからは主食にするためのもう一工夫。
食パンの上に、チーズと焼いたパンチェッタを乗せます。
この時点で美味い！
その上に更にさっきのポテトサラダを乗せます。
パンチェッタ祭りです。
あとはホットサンドメーカーで挟んで焼けば完成！
出来上がったホットサンドはこちら♪
断面のとおり、ポテトサラダのマヨ感とチーズの濃さ、パンチェッタの旨味が合わさって超美味いです(*^^)v
パンチェッタがしっかり香草で味付けされているので、ポテトサラダにしっかり味が付いています。
このポテトサラダを使っているので本格的なお味です。
ベースがしっかりするとそれを使うだけで他の料理も本格的になるっていいですよね(^^)/
是非お試しを！
だか兄さんでした。
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