自炊
鶏そぼろ、お弁当でご飯の上に乗っているとすごく嬉しいですね。
甘くて深みがあってご飯に抜群に合います♪
ただ、この鶏そぼろを更に美味しくする方法があります。
それがニンニク！！
ニンニクと鶏肉を一緒にフードプロセッサーで混ぜ合わせて、肉全体にニンニクを染みこませます。
鶏モモ肉使っていますが、鶏ひき肉でももちろんOKです。
このひと手間で出来上がりが全然違うんです。
あとは普通にそぼろを作るだけ。
油を引いたフライパンで炒めて、
料理酒、みりん、オイスターソース、醤油、砂糖、生姜で味を調えて、
あとは汁気がなくなるまで火にかければそぼろの完成！
ニンニクを入れただけで、他の工程は通常のそぼろ作りと一緒です。
温かいご飯にそぼろを乗せて、ネギや卵を乗せたら完成！！
超美味そう！！
ニンニクの香りがバンバン効いてて本当に美味いですね☆
これ作ってほしいなぁ。
一工夫で本当に美味しいそぼろが出来上がります！
是非お試しを！
だか兄さんでした。
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