今回のチャーシューです。

800ｇ！かなりのボリュームです。

これを横方向に巻いていきます。

かなりの厚みで巻けました。

最大直径15cm!(^^)!

ラーメン屋さんでもこの太さのチャーシューはなかなか出会わないのでは？ｗ

巻いたチャーシューは素焼きで全体に焦げ目を付けて、

継ぎ足して味に深みが出ているチャーシュータレに入れて、圧力鍋で煮たら完成！

出来上がりがこちら！

この絵はやばい！

十分これだけで美味しいものですね！

このチャーシューをあえて、角切りにして炊き込みご飯に使います。

炊飯前の写真です。

いい写真ですね♪

刻みチャーシュー、オクラ（薄切り）、青梗菜を入れて、以下の調味料も入れて炊き込みます。

お米三合に対する調味料一覧

• 中華スープの素　小さじ２
• オイスターソース　小さじ２
• 醤油　小さじ１
• 料理酒　大さじ２

炊けたら、ゴマを混ぜて完成！

チャーシューの脂身が全体に溶けて、旨味が抜群です！

炊き込んだ後に全体を混ぜているので、どこを食べてもチャーシューなのがすごく美味しいです!(^^)!