まずは焼きそばの具材を炒めます。

焼肉の残り物は鳥ハラミでした。

これを細かく切って入れています。

鳥ハラミを入れる焼きそばってなかなか無いですよね♪

お肉が焼けてきたら麺や他の野菜(玉ねぎ、もやし)の投入です。

麺を投入する前のポイントとして、熱湯をかけて軽くほぐす

という工程があります。

この工程を経ることで、麺がほどけやすくなるので、炒めるのが簡単になるのでお勧めです♪

ここからが味付けです。

お酒、塩コショウ、そして写真にあるサラダの旨タレで塩焼きそばに仕上げます。

このタレ、カルディーで売っているんですけど、かなり焼肉風の味になるのでお勧めです。

イメージはチョレギサラダのドレッシングのような味です。

胡麻、アオサ、鰹節をかけたら完成です！

塩味だからさっぱり頂けます。

そしてハラミの強めの食感がいい(*‘ω‘ *)