自炊
炒め物って塩辛さが食欲をそそりますよね。
お昼に食べたら、食が進んで午後もモリモリ頑張れます。
今回の記事は、お弁当にもピッタリな鳥のさっぱり炒めです。
普段と違う調味料で、味を変えてみたい方は是非お試しを！！
甘酸っぱさがクセになる！！鳥モモ肉のさっぱり炒め♬
今回の食材です。
- 鳥モモ肉
- 玉ねぎ
- 人参
です。
モモ肉は小さめの一口大、人参はピーラーで薄切り、玉ねぎも薄切りです。
全部一緒に炒めて、塩コショウで味付けです。
ここからが本格的な味付けです。
まずは料理酒。
お次はすし酢。
すし酢を使っているのはお出汁が入っているからです。
味に深みが増します♪
もちろん普通のお酢でもＯＫ．
お次がハチミツ。
このすし酢とハチミツが味付けとしては珍しいパターンかと思います。
砂糖よりも自然の甘さですので、僕はハチミツが好きですね♪
最後に醤油で味を整え、全体的に染みたら完成です！
出来上がりがこちら！
酸っぱさの中に甘さを感じるお味です。
かなり和風な炒め物です(*ﾉωﾉ)
気になった方は是非お試しを！
だか兄さんでした。
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