仕事術
美味しい、美味しい自家製チャーシュー。
いくらでも楽しみたいですよね☆
見るからに美味そう。
ラーメン屋さんで食べるチャーシュー丼って大きくこってり醤油ダレとあっさり塩ダレ2パターンありますよね。
今回はこってり醤油ダレのチャーシュー丼です！
この醤油ダレ、一から作ると難しいと思いますが、自分でチャーシューを作るからタレも簡単に作れるんです。
是非、チャーシュー作って、今回投稿したチャーシュー丼もお試しください！
こってり醤油ダレのチャーシュー丼
これ何？と思う人もいると思います。
これは、チャーシューを作った時の煮汁を凍らせたものです。
これが今回の醤油ダレの素になります。これしか使いません！
冷凍した煮汁の一部を鍋で温め直します。
そして、このまま煮詰めて水分を飛ばしたら完成です。
傾けた時にトロトロするくらいがちょうどいいですよ♪
あとは自家製チャーシューを敷き詰めた丼の上に他の具材などを乗せて、タレをかけたら、
はい！完成！！
煮汁からできた濃厚なタレと、白飯の相性は抜群です！
マジでうまい！
是非お試しを！
チャーシューも1.5時間でできちゃうので、簡単ですよ♪
だか兄さんでした。
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