こんばんは☆

だかまんです😆

昨日、ブランデーの話をしましたが、ブランデーとウイスキーの違いを知らなかったので調べてみました！

話のネタになる記事と思っておりますので、どうぞ。

 

■ウイスキーとブランデーの定義

ブランデーとウイスキーは、どちらも蒸留酒ですが、原料に大きな違いがあります。

ブランデーは『果実』、ウイスキーは『穀類』が原料です。

それえぞれの定義をいうと、

・ウイスキーとは、大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化し、
　これを発酵させた蒸留酒のこと。
・ブランデーとは、果実酒からつくった蒸留酒の総称。
　単にブランデーといった場合は、通常ブドウが原料のワインを蒸留して作られたものを
　さしますが、リンゴから作ったアップルブランデーやサクランボから作ったチェリーブ
　ランデーも存在する。

ということです。

簡単にいうと、それぞれにもととなるお酒があり、ビールを蒸留するとウイスキーになり、ワインを蒸留するとブランデーになります。

ウイスキーは大麦⇒ビール⇒ウイスキー
ブランデーはブドウ⇒ワイン⇒ブランデー

だということです。

ちなみに『バーボン』は、バーボンウイスキーと呼ばれるように、ウイスキーの一種です。

トウモロコシを原料としているものが『バーボン』と思われていますが、必ずしもそうではありません。

主原料の５１％～８０％がトウモロコシのものをバーボンと呼び、８０％以上のものは『コーンウイスキー』となります。

 

ということで、原材料が違うとのことです！

初めて知りました！

ブログやると意外と知らなかったことを知れるので、楽しいですね😆

 

以上、だかまんでした！