自炊
洋食料理を食べる時、メインはお肉や魚のソテーがお皿の真ん中にありますよね☆
ただ、一品だけ乗っているのでは満足度が足りないんです。
美味しい食材を美味しく食べるには、美味しい脇役が必要です(^^)/
その一つが今日紹介するほうれん草のスピナッチです。
お肉にも魚にも合いますので、是非お試しを！
洋食料理の名脇役！ほうれん草のスピナッチ♪
使う食材は至ってシンプル！
- ほうれん草
- 牛乳
- 生クリーム
- 小麦粉
- バター
- チーズ
- 塩、胡椒
これでOK！
まずはほうれん草を一分茹でて水で熱を取ります。
水を切ったほうれん草をみじん切りにして、10ｇのバターをフライパンに入れて炒めます。
塩コショウと小麦粉を全体に絡めます。
牛乳100ccを少しずつ入れて全体に馴染ませます。
チーズは何でもいいです。
パスタのチーズなら多くのお宅にあるかと思い、今回はパルメザンチーズにしています。
チーズを全体に馴染ませたら、味見をして味の具合を確認してください。必要に応じて塩コショウで味付けです。
最後に生クリームを少し足して馴染ませたら完成です☆
もちろん楽しむ料理はメインのお肉ですが、お肉を食べて、その合間で食べるのが大事なんです(^^)/
ほうれん草の苦味とクリームとチーズのもったりした感じが、お肉の合間のいいアクセントになります♪
この三角食べ、クセになりますね(^^)/
皆さんもお肉や魚など洋風に食べる時には、ほうれん草のスピナッチ是非お試しを！
だか兄さんでした。
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