今回の食材です。

2人用で準備しました。

新玉ねぎ、舞茸、シイタケ、ベーコン、あさり　です。

• 舞茸とシイタケはみじん切り
• 新玉ねぎはザク切り
• ベーコンは薄切りとみじん切り

にしていきます。

隠し味を作りましょう。

みじん切りのベーコンを素焼きにしてカリカリにしてコクも出します。

焼けるほどに跳ねますので、蓋をして火にかけてください。

新玉ねぎ、薄切りベーコン、しいたけ、舞茸をニンニクを効かせたバターで炒めます。

火力は中火で、炒めていきます。

ある程度玉ねぎの色が茶色に変わってきたら、水とあさりとカリカリベーコンを入れて煮込んでいきます。

30分程度弱火で煮込んで玉ねぎがトロトロになるのを待ちます。

めっちゃ美味い！！

玉ねぎの甘みが全面にアピールされています！

ベーコンとあさりのコクもすごくあって満足感が高いです。

チーズとパンが入っているおかげで、この一杯でお腹いっぱいになりますね(^^)/