お弁当
餃子、タネや野菜のバランスを変えることでいくらでも味が変わる料理ですね。
ご飯にも合いますし、お酒にも合う料理なので、僕は大好きです(^^)/
さてさて今日は、肉を使わずに餃子を作ろうと考えました！
しかも油も使わないので、ダイエットの方にも向いています！
面白海鮮餃子です！
是非、是非お試しを！
楽でふわふわで心地よい！自炊的蒸し餃子！
今回の餃子に使う食材です。
- はんぺん 3個
- シイタケ 4個
- えび 10匹
- 白菜 100g
肉の変わりにはんぺんを種として使います！
白菜としいたけをフードプロセッサーでミンチに、
はんぺんはフードプロセッサーですり身にします。
- 醤油 おおさじ１
- オイスターソース おおさじ２
- 塩 こさじ１
- 料理酒 おおさじ２
- 生姜 おおさじ１
を入れて混ぜたらタネは完成！
冷蔵庫で30分ほど寝かしてください。
餃子の皮で包んだら、蒸し器で蒸していきます。
お湯が沸騰してから5分蒸したらOKです。
ネギを乗せた、味ぽんで頂いてください(^^)/
超ヘルシーなので、何個でも食べられちゃいます(*’▽’)
海老のプリプリ食感と、はんぺんの旨味がいい感じです(≧▽≦)
ご飯というより、お酒に合う料理になりました♪
ここからは番外編
さっき作ったタネだけを蒸しています。（蒸し時間は5分で一緒です。）
海鮮蒸し団子ですかね♪
こちらも抜群に美味いです！
からし醤油で食べてみてください！
餃子として蒸しても、団子で蒸しても美味い！
ぜひおためしを！
だか兄さんでした。
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