自炊
大根、サラダや煮物には使われる食材ですが、炒め物にはあまり使われない食材です。
炒め物に使ってみようと思い、今回の料理が出来ました。
ご飯が進む、お酒に合う料理です☆
是非お試しを！
コッテリ美味い！鳥肉と大根の味噌マヨマスタード炒め♫
今回の食材です。かなりシンプル。
- 鶏モモ肉
- 大根
- カイワレ大根
大根はラップをしてレンジで温めて熱を通しておきます。
麺つゆ、マヨネーズ、マスタード、味噌を混ぜて合わせ調味料を作っておきます。
温めた大根に合わせ調味料を入れて、和えておきます。
ニンニクの香りを立てて、鶏肉を炒めます。
鶏肉にしっかり火が通ったら大根を入れて汁を飛ばしながら、味を染みこませます。
汁が飛んだら、カイワレ大根を入れて余熱を入れつつ混ぜ合わせます。
出来上がりはこちら☆
味噌とマヨネーズとマスタードのコクと麺つゆの甘みがよく染みています。
ご飯が本当によく進む味にできました♪
鶏肉じゃなく豚肉でも美味しくできると思います☆
味噌とマヨネーズと麺つゆの相性はすごくいいです。
是非お試しを！
だか兄さんでした。
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