お弁当
ポテトサラダ、大量に作って余ってしまうってことありますよね。
ポテトサラダを具にコロッケを作ったら、すごく美味しくなるのでは？とふと思いつきました(^^♪
あと、衣と具の間にお肉があったら、もっと美味しくなるのでは？なんてｗ
この考えを実現する形で今回の料理が出来上がりました！
結論、激うま！是非お試しを！
【激うま】豚バラでポテサラを巻いたコロッケ！
まずはポテトサラダを作ります。
角切りのじゃがいもをラップをして10分レンジで温め、イチョウ切りにしたニンジンも入れてもう10分レンジで温めます。
ベーコンと玉ねぎはみじん切りにして、
玉ねぎの色が変わるまで炒めます。
蒸したジャガイモ、ニンジン、焼いたベーコン、玉ねぎに茹で玉子、マヨネーズ、辛子、塩コショウを入れて潰しながら全部を混ぜます。
ここからはコロッケ作り。
ポテトサラダで丸めてお団子にして、
ポテトサラダのお団子に豚バラを巻いて、
衣とパン粉に付けたら下地の完成。
全体がきつね色になるまで揚げたらコロッケの完成！
できあがりはこちら♪
ポテトサラダだから感じられる旨味や辛味、お肉のジューシーさ、一口で口の中に満足さが広がります！
激うますぎる！
これは本当に食べてほしい！
ポテトサラダの新たな活用法が出来ました！
ポテトサラダはある程度日持ちするので、作った次の日にでも作ってみてください。
だか兄さんでした。
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