自炊
カレーうどん、美味しいですね。
さっぱりしたスープに、トロトロのカレーが乗っていて、カレーが絡んだうどんがなんとも絶品です。
サラサラしたカレーにトロトロのスープでも美味しいカレーうどんができるのでは？と思いアレンジレシピを作ってみました。
キーマカレーは作り方は自由ですが、野菜や肉をミンチにして炒めたらすぐに出来上がります☆
例えば、こんな感じです☆
あとはスープとうどんを作ればOKです。
醤油、みりん、酒、ほんだしで汁を作ります。
水溶き片栗粉を入れてスープを固めます。
うどんは冷凍讃岐うどんです。
解凍して軽く温めて、水で洗って粘りを取ります。
スープにうどんを入れて、トロトロの汁をうどんに絡めます。
麺全部がどっぷり浸かるまで絡めます。
トッピングはカリカリの目玉焼き☆
あとは盛り付けたら完成♪
超美味そう！！
全部を混ぜて食べるとすごくいい！キーマカレーが全体に散らばって、トロトロの汁と一緒にやってきます。
このカレーうどんも十分美味い！
片栗粉を使ったことでカレーの量と汁の量の両方を少なくできたかもしれません♪
是非お試しを！
だか兄さんでした。
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