自炊
蕎麦、自炊するときにかなりお世話になる食材です。
茹でるだけでいいって本当に便利。
しかも別の食材を少し加えるだけで、また美味しくなってしまうというのがありがたい！
今回は蕎麦とエノキとささみで美味しい蕎麦を作っていきます。
興味を持ったら、是非お試しを！
美味しい組み合わせ♫ささみとなめ茸の冷やし蕎麦
今回の料理はかなり簡単です。
まずはささみ。
茹でたささみを割いてほぐしたら、これでOK!
次はなめ茸
エノキをほぐして、醤油、みりん、酒、砂糖で煮て、水分が飛んだらなめ茸の完成。
大量に作れますので、お弁当のおかずにもなっちゃいます♪
蕎麦は茹でてしっかり〆たらOK！
あとは盛り付けるだけ！
麺つゆを少し入れた完成図がこちら♪
蕎麦って特殊ですよね。
全部混ぜると美味しくなるんですから。
なめ茸の甘み旨味と蕎麦の相性抜群です！
ささみは食感の違いがいいですね。
蕎麦は簡単なのに美味しいのがやっぱりいい！
是非お試しを！
だか兄さんでした。
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