自炊
自宅でお酒を飲むことが多いですね。
コンビニなどでおつまみを買ってもいいですけど、やっぱり家で作った料理の方がお腹にたまりますし、温かさがあっていいです。
お好み焼きに似たおつまみを今回は紹介します。
すごくかんたんですので、是非お試しを！
フワフワ食感が美味い、山芋の鉄板焼き♪
今回の食材です。
ベースは山芋。ネギと紅生姜は薬味です。
ネギと紅生姜はみじん切り。
山芋5cmくらいを角切りにします。
残りの山芋は皮をピーラーでむいてすりおろし器で全部おろします。
すりおろしたタネに角切りの山芋と塩、ほんだし、卵、片栗粉を混ぜたらタネの完成です。
粉が超少ないお好み焼きのタネみたいな感じです☆
多めの油をフライパンにしいて、タネを投入し、薬味を散らばらせます。
山芋の粘りが凄いので、薬味がすぐに付着します。
しっかり両面を焼いたら完成です。
味ぽんマヨで食べるとあっさりして無限に食べれれます(^^♪
さっぱりしながら、芋のもっちり感が美味しいです(*^^)v
ビールもハイボールも焼酎も良く合う味です☆
ほぼ山芋なので、何枚でも食べれちゃうかも(^^♪
とても簡単でおいしい山芋の鉄板焼き、是非お試しを！
だか兄さんでした。
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