自炊
美味しい中華の要素と言えば、
- 餡かけ
- 旨煮
- キクラゲ
- たっぷりの卵
- ちょっとこってり感
などがあると思います。
これを全部一緒に一皿にした料理を今回作ってみました☆
なんたる贅沢！！
普段の食材の組み合わせでできるものです(*^^)v
食材は、
- 鶏モモ肉
- 玉ねぎ
- ニンジン
- ピーマン
- 玉ねぎ
- キクラゲ
- ネギ
- 卵
キクラゲが少し珍しいかなーってくらいで、それ以外はよくある食材です。
鶏肉を少し炒めて、キクラゲ以外の野菜を炒めて、
塩コショウ、鶏ガラスープの素で味付けします。
鶏肉に火がしっかり通ったらキクラゲも入れます。
ネギと卵を混ぜて、みりんを混ぜておきます。
具材と卵があまり混ざらないように卵を投入してスクランブルエッグを作ります。
卵が固まったら、
醤油、砂糖、酒、水、オイスターソースを入れて煮込みます。
煮込んだところに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成です☆
出来上がりはこちら☆
テカリが美味しそうです(≧▽≦)
アツアツをご飯と一緒にかき込むと幸せ☆
ご飯によく合います。
とろみ、甘スープ、たっぷり玉子、キクラゲの食感、どれも美味い(^^)/
どれもこれもごっちゃにしたようですが、美味しく出来上がりました☆
是非とお試しを！
だか兄さんでした。
コメントはまだありません