自炊
秋は野菜、魚、お肉どれも美味しい季節です。
食欲の秋と言われるほどですので(^^)/
秋に美味しい食材の代表はキノコだと思います。
このキノコを使って美味しいパスタを作りたいと思い、今回の記事にしました。
キノコの他に生クリームや明太子が余っていたのでクリーム系のパスタにしました☆
是非お試しを！
旬のキノコと明太子のクリームパスタ
まずは食材。
大量のキノコです☆
しめじとマッシュルームです。
あとは玉ねぎとニンニクとベーコンを準備しました☆
明太子が無くても美味しくなりそうな組み合わせです(^^)/
明太子は中の卵だけ皿に移します。
外側の皮は使いません。
ニンニクの香りを立てたら、明太子以外の具材を炒めて、塩コショウで味付けします。
この時に一緒にパスタも茹でていきます。
パスタの煮汁を少しフライパンに入れて、
牛乳と生クリームと軽くコンソメで味付けです☆
そこに明太子とチーズを加えたらソースの完成！
あとは麺を和えるだけ！
出来上がりはこちら☆
大ぶりの具材と全体に散らばった明太子の組み合わせが最高です！
まったりとしてでも明太子のプチプチ感と旨味が行き届いていて、すんごく美味い！
キノコとクリームの相性も抜群なので、満足です(≧▽≦)
皆さんも是非お試しを！
だか兄さんでした。
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