ハマグリ、美味しい食材です。

しかも料理が簡単で鮮度が長持ちしやすい食材です。

凄くありがたいですね(≧▽≦)

ハマグリを料理するときに大事なことは、「大きなハマグリを買うこと」

大きなハマグリは食感がいいですし、頬張って食べるので満足度が凄く高いです(^^♪

大きなハマグリを手ごろな値段で買えるように、身近な魚屋さんを歩いて探してみましょう。きっといいお店に出会えます！

是非お試しを！！

ハマグリは2度美味い！酒蒸し→素麺！！

貝の横幅が一個10cmくらいあるハマグリを買いました！

1kg1200円だったので、コスパめちゃくちゃいいと感じました！

塩水に入れてくらい場所に1時間以上放置して砂抜きをします。

味が詰まりまくって超美味い！！

ハマグリの旨味が詰まっています！

煮汁にもハマグリの出汁が出て、ちょっと飲むだけで満足(^^♪

　

ハマグリの出汁を全部酒蒸しには使わず、残しておいてください！

残った出汁をお湯で割ったら、極上のスープになります！

このスープで素麺を食べましょう！！

このスープが本当に美味い！素麺との相性も抜群でマジでヤバイです！

ハマグリの酒蒸しからの素麺のコンボはマジでヤバイですね！

この組み合わせで食べられることが幸せすぎて、何度も食べたくなります。

是非お試しを！

だか兄さんでした。