お弁当
ブロッコリーの茎、使ってもいいし捨ててもいい食材だと思います。
ぶっちゃけ、美味しければ使う食材だと思うんです。
花が咲く前のこの部分、
この部分（花の部分）は食べて美味しいから使うんです。
でも、
この部分も美味しく使える！
超簡単なので、是非お試しを！
ブロッコリーのあまり部分で作る、うまうまきんぴら
さっきの茎を輪切りにして、細切りにします。
これだけです。
ブロッコリーは皮が厚いのですけど、そのまま切って輪切りでOK！！！
次は炒めです。
ごま油で炒めます。
変な味付けが無くなるので、ごま油わ是非使いましょう！！
調味料が少ないので、香りの強い油を使います！
ある程度炒めたら、
酒、みりん、醤油、砂糖、生姜、炒りごまを入れて味を整えます。
醤油が少ない方が美味しく出来上がると思います！
出来上がりはこちら！
食感はお芋！！
茎の強さありますが、中心はほくほくしたお芋感があって、サイドメニューとしてバッチリですね！
年末です。
仕事のある方は、年末までの追い込みとして。年明けからの方は、年始からの付け合わせとして是非お試しを！
だか兄さんでした。
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