まずはお蕎麦。

蕎麦は、茹でたら氷水で冷やして〆ておきます。

蕎麦に合わせる具材です。

• 牛肉細切れ
• しいたけ
• しめじ
• えのき
• もやし
• ネギ

です。

キノコ多めです♪夏は野菜が高いのでｗ

ネギ以外の具材を炒めたら、豆板醤、酒、醤油、砂糖、塩コショウで味付けです。

味付け後にネギを投入して下さい。

お皿に蕎麦、炒めた具材を乗せたら、マヨネーズをかけたら完成です！

炒めた具材にしっかり味が付いているので、麺つゆは不要です(^^)/

中華風の味付けと蕎麦がばっちり合います！

牛肉を使っているからコクが増してなお美味い！

そしてマヨネーズが食欲をアップしてくれます(^_-)-☆

一度作ってみてください！この味付けははまるはず☆