自炊
タルタルソースって自由ですよね。
入れるものでベースの味を維持しながら、色々な味に変化してくれて、そしてすごく美味しいソースです(^^)/
ちなみに、ついこの前もタルタルソースを作っています。
この時は市販の漬物を2種類使いました。
今回作ったのは、自分で作った漬物を使ったタルタルソースです。
使ったのは、こちらの記事で書いた漬物です。
こうやって見てみると、漬物って本当に便利ですね。
漬物はみじん切りにして、キッチンペーパーで水抜きをする
玉ねぎを超みじん切りにしてキッチンペーパーで水抜きをする
あとは、茹で卵、マヨネーズ、酢、塩コショウと一緒に混ぜたら完成！
改めて見ても凄く簡単ですよね。
それで入れる漬物で味が全然違うんですよ。
今回入れた胡瓜の漬物は生姜の辛味が効いているので、タルタルもそうなりました♪
独創的ですよね☺
タルタルは漬物を自分で作れる方にとってとてもオススメなソースです。
是非皆さんもご家庭の漬物を使ってタルタルソース作ってみてください(*^-^*)
だか兄さんでした。
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