今回使う漬物です。

青しその実の漬物と、赤しば漬けです。

色を意識してこの2つにしてみました(*‘ω‘ *)

赤しば漬けはみじん切りにして使います。

玉ねぎはみじん切りにしてレンジでチンです。

辛味を消して、甘味を出します。

玉ねぎの水分が出てくるので、キッチンペーパーで取ってあげてください♪

茹で卵は固ゆでで。

半熟だと水分が出てしまってソースがべちゃべちゃになっちゃいます。

あとはマヨネーズ、塩コショウ、バジル、レモン汁と一緒に混ぜたら、

完成です！

混ぜた状態を見て、マヨネーズを加減してください。

タルタルの使用例です。

唐揚げの横に付けたり、パンにチーズとたんにタルタルを乗せてトーストで焼きました。

味がいつものタルタルと違って、さっぱりしてフルーツのような感じも感じれて美味でした(‘◇’)ゞ