今回はこだわりたかったので、玉ねぎのみじん切りをあめ色玉ねぎにしています。

(ちなみに、やらなくても美味しくできますｗ)

さっきの玉ねぎとパン粉、合いびき肉を一緒に混ぜます。

(ちなみに、パン粉、入れなくても美味しくできますｗ)

形を形成したら焼いていきます。

今回はお弁当サイズなので、小さいハンバーグをいっぱい作りました。

強火で焼いてしまうと表面だけ焦げちゃいますので、火加減には注意が必要です！

片面が焼けたら、ワインを投入！！

ワインを投入して少し蓋を外したまま火をかけたら、蓋をして蒸し焼きにしていきます。

両面焼けたら、一度タッパーに入れておきます。

ここからが今回の目玉！！

ソース作りです！

肉の油に、玉ねぎ、トマト、すりおろし人参、シイタケを入れて炒めていきます。

ある程度炒めたら、中濃ソースとケチャップで味付けです。

ただソースとケチャップを入れるより、野菜の旨味がしっかり入って、めちゃくちゃ美味しいんです！！( *´艸｀)

ソースが出来上がったら、さっきのハンバーグと混ぜて完成です！

全体的にソースがハンバーグに絡めば完成です！

出来上がりはこちら！

超美味い！！

嫁さんにも褒められましたｗ

また作りたくなるお味です♪