自炊
ステーキ、贅沢品です。
たまーに食べたくなりますね。
それを今回は手ごろな値段で手に入って、すごく美味い食材の絹揚げで作ろう！という投稿内容です。
生の生姜と絹揚げがあればできる料理なので、簡単にまねすることができると思います！
是非、お試しを！！
絹揚げのステーキを生姜の煮びたしで
準備するものはこれだけ。
- 絹揚げ豆腐
- 生生姜
- ネギ
豆腐は両面がカリッとするまで焼きます
全体的に焼けたら、一度フライパンから取って、一口サイズに切ります。
フライパンに戻したら、水、酒、みりん、味噌で煮びたしにしていきます。
今回は煮びたしと言っても、ヒタヒタに水を入れるのではなく、ソースとして使いたいので少量にしています。
1分ほど煮たら、細切りにしたネギと生姜を加えて、軽く煮ます。
ネギがシナっとしたら完成です。
火を入れすぎると、生姜の風味が飛んでしまうのでご注意を！
ネギと生姜と味噌の香りが堪りません！！
これは美味い(^^)/
簡単にできるのに、超美味しいので、是非お勧めです。
お試しを！
だか兄さんでした。
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