まずは、食材の準備から。

夜遅くに多くの野菜を切るのも面倒なので、コンビニのカット野菜を使いました。

ただ、ちょっとこだわりたかったので、冷蔵庫に入っていた野菜も適量入れました。

彩りですかねｗ

素材の油は、チャーシューから。

豚バラでチャーシューを作ったんですけど、結構脂身が多かったので、これ使えるかも！と感じたのが今回のスープのきっかけです。

まずはチャーシューを炒めて油を出したら、

他の野菜や鶏肉も入れて炒めます。

いい感じのところで、塩コショウで味付けを。

中華スープの素で味を付けたら、もう見た目美味そうですねｗ

でも、ここで終わりじゃありません。

チャーシューの煮汁を入れて、コクを深いスープにしていきます。

チャーシューの煮汁は３～４杯が適量かと。

味を見ながら入れてみてください。

出来上がりがこちらです☆

いい感じです♪

チャーシューにしっかり味を付けていた分、十分味ありますね。

ローカロリーとは思えませんｗ