自炊
日々、仕事をし、疲れて夜に帰ってくる皆さん、しっかり夕飯食べていますか？
コンビニ飯などでバランスが崩れていたりしませんか？
僕は以前、夕飯を作るのが面倒でコンビニ飯ばかり食べていました。
食べれば食べるほどに太っていきましたｗ
やばいですよねー。
夕飯は、カロリー抑えめがお勧めです。
なぜなら、食べた後は寝るだけだから。
余分なカロリーは不要ですよね。
で、簡単に作れて明日の活力になったら最高！だと思っています。
それが今回紹介するカレースープです。
カレーのカプサイシンは燃焼効果を上げますし、体温も上がるので体にとっていい役目を持っています。
ぽかぽかの体でゆっくり寝てください☆
簡単！スタミナ回復カレースープ♪
今回の食材です。
- 鶏肉(僕は冷蔵庫に余っていたセセリを使いました)
- ピーマン
- 玉ねぎ
- シイタケ
- 人参
- 油揚げ
なんでも入れちゃいましょう！！
野菜が多い方がお出汁が出て美味しいですよ♪
スープのベースは、白だしとコンソメで。
知人の洋食畑けで修業していた方がこの出汁で作ってくれたスープが凄く美味しくて真似しちゃいました☆
後は、塩コショウとニンニクを少し入れて塩味と香りをプラスしました。
あとは野菜を入れて煮込んでいきます。
吹きこぼれないようにだけご注意を！
写真見て分かるとおり、具沢山です。
鍋の大きさ間違いましたｗ
全体的に煮えてきたら、
- カレー粉
- みりん
- 醤油
で味を調えたら完成！！
出来上がりはこちらです。
セセリのコリコリ感、野菜の甘さと香りが食欲を引き立てて、スープだから体の芯から温まって、すごく満足感があります！！
いやー、美味しい夕飯でした！
是非お試しを。
だか兄さんでした。
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