秋ってかぼちゃのシーズンのイメージですよね。
ハロウィンとかあるのでw
かぼちゃは、焼いても美味しいし、煮ても美味しい。
そんなかぼちゃを2種類使って、今回は辛い味の山賊焼きを甘くしてみようという企画です!
ちなみに2種類のかぼちゃとは、
- 普通のかぼちゃ と
- バターナッツかぼちゃ
のことです。
バターナッツかぼちゃは、素焼きにするとめちゃくちゃ美味しいかぼちゃで、静岡当たりだとよく売っているものですよ♪
甘味と辛味のバランスがご飯が進むのでお弁当にもいいのでは?と思い今回作ってみることにしました。
気になった方は作ってみてくださいね。
2種のかぼちゃと鳥の山賊焼き
まず、使う鶏肉なのですが、スーパーにてこんなのを発見しました!
284gで味付きで、100円です。
価格崩壊してますよねw
買うしかないでしょう!!
浜松駅の北口にある小さなショッピングモールの地下にある食品コーナーは、こんな物を置いていますw
合わせるかぼちゃの一種目は、バターナッツかぼちゃ。
切る前の1個の形としては、ひょうたんみたいな形をしています。
種のエリアは普通のかぼちゃよりも少ないから身が多いかもしれませんね。
2種目は、普通のかぼちゃ。
かぼちゃは大体、種やワタが付いた状態で売っていますが、長期保管をするためには、種とワタを取ってから保管した方が、長い期間保管できます。
なので、一度目の料理の時にしっかり種とワタを取っておくといいですよ♪
種とワタを取ったら、このままレンジで3分温め、柔らかくしてから細かく切ります。
山賊焼きの味付き鳥と2種のかぼちゃ、そして他の野菜たちを一気にフライパンへ。
山賊焼きのタレは大体かなりコショウが効いているので、塩コショウなどで追加の味を加えてしまうとかなり塩辛くなってしまいます。
なので、塩コショウは不要です。
その代わり、酒とみりんで甘味を追加しましょう。
全体的に焼けたら、出来上がり!
個人的には佐藤を加えて、もう少し甘味を出したら、もっと美味しくなるかなと感じました。
かぼちゃの甘味は出てるんですが、あと少し欲しかったなという感じです。
皆さんが試される時には、砂糖も入れてみてください☆
辛いのが大丈夫な人は、この味付けで十分美味しいと思います。
2種のかぼちゃを使うところはちょっと面白かったのではないでしょうか?
今後も色々なメニューにチャレンジしていきます!
だか兄さんでした。
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