ギバサ、秋田の特産品で食べたことがある方なら絶対忘れないほどインパクトのある食材です(^^)/

ギバサはアカモクという海藻を叩いて、トロトロにしたのがギバサですが、以前はあまり流通していませんでした。

ただ、コロナが流行し、現地で売れなくなったからか、アンテナショップでも売ってくれるようになりました！！！！

　

秋田では基本的にギバサはギバサだけで食べます。醤油かけるだけでご飯にめっちゃ合いますから、素材を楽しむことができるんですね。

もちろんその楽しみ方をしてください(^^♪

そのうえで余ったものについては、以下に記載するような食べ方も有りですね♪

食べ方その１　素麺に合わせる

〆て冷たい素麺に合わせています。

冷たい食材×冷たいギバサなのでさっぱりしたい時にめちゃくちゃいいです(^^)/

　

　

その２　和風パスタに和える

ギバサは温かい食材にも合わせることができます。

塩昆布とささみの和風パスタにギバサ、大葉、カリカリ梅を乗せています。

パスタは温かい料理なので、今回の料理は温かい料理×冷たいギバサになります。

　

　

　

ギバサ、夏をさっぱり乗り切ることができて、美味しくて、是非皆さんに食べていただきたい食材です。

使い方は自在です。シンプルな料理にすごく合います。

もしかしたら、海苔巻きなどにしてもいいかもしれませんね♪

皆さんもギバサ是非食べてみてください☆

だかまんでした。

三陸産ギバサ100g x5パック 味噌汁 サラダ ぎばさ アカモク 海藻 シーフーズ赤間　朝食 ネバネバ 【2個で1,000円OFF 3個で2,000円OFFクーポン発行中！】 価格：1780円（税込、送料無料) (2021/8/8時点) 楽天で購入