【王道きりたんぽ】山の幸が創る最高の味、きりたんぽ鍋

きりたんぽ

きりたんぽ、冬に食べると心も体も温まります。

きりたんぽに合わせるのは、比内地鶏のスープです。

これと山の幸である、キノコとセリを入れるのがオーソドックスであり、王道です。

 

いいキノコとセリを準備して、美味しいきりたんぽ鍋を食べちゃいましょう!!

 

最高の山の幸で楽しむきりたんぽ鍋

入れる食材はこちら。

  • ねぎ
  • セリ
  • 舞茸
  • ゴボウ
  • 鶏肉
  • 白滝
  • 油揚げ

具沢山です。

 

ネギは、2~3㎝くらいのザク切りです。

 

ゴボウは、ささがきにして、水にさらして灰汁を抜いておきます。

 

きりたんぽは、三等分

舞茸は、大振りに割いて

油揚げも大きめに切ったら

鍋に敷き詰めて、煮込み開始です。

 

ちなみに使ったスープはこれです。

7倍希釈のものです。

全部使うと濃い~味になっちゃうので、味見しながら煮込んでください。

 

15分くらい煮込んだら、セリを投入!!

1分ほど蓋をして火にかければ完成です!!

 

出来上がりがこちら★

秋田感満載のきいたんぽ鍋の完成です!!

 

ぐっずぐず煮込んだきりたんぽは比内地鶏スープが染みてマジで美味!!

 

セリのシャキシャキした食感と苦みも秋田特有の味です♪

 

寒いときには、きりたんぽ鍋!!

是非お試しを!

だかまんでした。

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